【フランス】平たい桃ってなに？食べごろや美味しい桃の見分け方を解説！【蟠桃（バントウ）】超簡単☆平たい桃サラダのレシピも公開！

みなさん、こんにちは！

夏になると美味しいくだものがたくさん並びますよね。

我が家のこともだちが大好きなくだものがあるんですよ。

それは「平たい桃」です！

フランスでよく売られている

不思議な形の桃なのですが

みなさんは食べたことがありますか？

この記事では

・平たい桃の歴史
・食べごろやおいしい平たい桃の見分け方
・【アレンジ】カンタンでおいしいサラダ

についてお話しします！

フランスでよく売っている平たい桃とは？

フランスには面白い形の桃があります。

「Pêche plate （ペッシュ・プラット）」という桃です。

フランス語で「平たい桃」という意味。

名のとおり、平らなんです。

日本では「蟠桃（バントウ）」という名で知られています。

形状から「ドーナツ桃」や「座禅桃」と呼ばれることも💡

歴史

平たい桃は中国が起源とされています。

「西遊記」では不老不死の桃として描かれています。

その後シルクロードを通じて

中東やヨーロッパに伝わりました。

フランスでは19世紀に栽培が始まりました。

主な産地

フランス国内

ローヌ地方やプロヴァンス地方が生産地域として有名です。

フランス国外

中国・スペイン・イタリア・アメリカで多く栽培されています。

平たい桃はどうやって買うの？

スーパーやマルシェで買えます。

量り売りで売られていることが多いです。

モノプリ（Monoprix）というスーパーでは

スペイン産の平たい桃が2,49€/kgで売られていました。
_{※日本円で約427円です（1€＝171,55円）。
※2024年6月27日の計算です。}

日本では高級桃として知られるバントウ。

フランスだとお手頃価格なのですね💡

平たい桃の特徴について

平たい桃はどんな味がするのでしょうか？

食べごろや美味しい桃の見分け方も解説します！

甘くてジューシー

ふつうの桃よりも甘くて果汁が多いです。

皮が薄いので剥かなくてもそのまま食べられるますよ💡

食べごろは？

平たい桃の旬は6月〜8月です。

暑い夏に食べると甘くて爽やかな味が

体を冷やしてくれるんですよね♪

美味しい平たい桃の見分け方

色合い：均一な色合いで、明るい赤や黄色がしっかり出ているもの。

香り：甘い香りが強く感じられるもの。

手触り：軽く押してみて、少し柔く感じるもの。

皮の状態：皮が滑らかで張りがあるもの。

スーパーやマルシェで選ぶときに参考にしてみてください！

栄養価が高い

ビタミンCや食物繊維が豊富です。

美味しいうえに体にも良い！

フランス風平たい桃の美味しい食べ方

それでは最後に

平たい桃の美味しい食べ方を紹介します！

平たい桃のサラダ

〜材料〜

平たい桃：2個
ルッコラ：適量
フェタチーズ：100グラム
オリーブオイル：大さじ2
バルサミコ酢：大さじ1
塩コショウ：少々
レーズン：お好みで

〜作り方〜

１.　平たい桃を薄くスライスする。

２.　ルッコラを洗い、水気をきる。

３.　フェタチーズをキューブに切る。

４.　1〜3を大きなボウルに入れる。

５.　オリーブオイルとバルサミコ酢を混ぜ、サラダにかける。

６.　塩コショウで味を整え、お好みでレーズンを加え完成！

簡単にできるのにすごく美味しく出来上がります！

桃の甘さとフェタチーズの塩味がマッチして

夏にぴったりなレシピです♪

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